提示:通过阅读了解我国古代食用面食的情况,如面食从不发酵到发酵的时间、面食名称的演变等。对于古代面食的演变情况,了解便可。
提示:结合原材料及对材料的翻译来理解,加深对科举制的了解。
提示:实行科举制,便于在全社会范围内选拔人才,扩大了中央政权的社会基础:读书人可以自由报考,人才不断更新,增强了国家机构的活力和办事效率。科举制为士子创造了相对平等的竞争机会,激发了他们对前途的自信和热情。他们中间的佼佼者进入统治集团之后,推动一系列改革,开创出政治、经济、文化及民族关系的崭新局面,给社会带来革新气象和创造精神。
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